Galletas de avena y plátano - Método BLW

¡Estrenándome con la alimentación complementaria de mi bebé y adaptando al método BLW!

Es increíble que varios años mas tarde vuelvo vuelva a utilizar recetas que descubrí cuando decidí comer de forma mas saludable, pero esta vez, para introducir la alimentación complementaria de mi bebé. Pero, si no tienes bebés, y quieres una opción saludable y deliciosa para tus desayunos y meriendas, esta receta también te interesa. 

Decidimos, después de informarnos mucho y guiados por las recomendaciones de nuestra pediatra, así como por el médico que operó a Ian del frenillo, empezar a introducir la alimentación de nuestro bebé con el método BLW. 

¿Qué es el método BLW? 

El baby led weaning (blw), es la alimentación complementaria a demanda, se incorporan los sólidos en la alimentación del bebé sin pasar por la fase de purés y papillas, siendo el propio bebé quien se alimenta por sí mismo usando las manos.

Podéis consultar este enlace si queréis conocer más información. Y dejarme un comentario sí queréis que os hable más sobre este tema, y os cuente como está siendo nuestra experiencia.

De momento, hoy os voy a dejar esta receta que me pedisteis a través de Instagram. ¡Lo prometido es deuda! 

Importante:  Antes de darle estas galletas a tu bebé, asegúrate de que ha probado todos y cada uno de los ingredientes por separado, durante 3 días. 

¿Cómo hacer galletas para bebés?

Os voy a dejar dos formas de hacer la receta, una es más básica que os servirá para cuando vuestros bebés estén empezando y solo hayan probado plátano y avena, y otra un poco más completa, para  hacerla más adelante.

Las cantidades son para hacer 4 o 5 galletas, yo las suelo hacer en pequeñas cantidades para que no se estropeen. Al ser tan sencillas de preparar, no me importa hacerlo repetidas veces, aunque procuro variar con otras cosas; bizcochos, tostadas francesas, etc.

Ingredientes:

Opción 1: 1/2 plátano, 6 cucharadas de copos de avena, 1/2 limón, agua.

Opción 2: 1/2 plátano,  6 cucharadas de copos de avena, 1/2 limón, 1 puñado de avellanas, leche de avena 

Preparación:

1. Ponemos 4 cucharadas soperas de copos de avena en un cuenco, y cubrimos con agua para hidratar.

Nota:  La idea es que los copos de avena absorban todo el agua, por lo que podremos prepararlo noche anterior o dejarlo en remojo una hora antes de hacer las galletas.

Opción 2: En este caso cambiaremos el agua por la leche de avena, y seguiremos el mismo proceso. 

2. Precalentaremos el horno a 180ºC. 

3. Cortaremos el plátano en rodajas, y posteriormente machacamos. 

4. Exprimiremos medio limón y añadiremos su zumo al plátano machacado y removemos. 

5. Añadiremos el plátano machacado a la avena hidratada y removeremos hasta conseguir una pasta homogénea. 

Opción 2: Aquí incluiríamos también la avellana triturada. Importante que quede una textura similar a la de la harina, para conseguirlo utilizo un molinillo de café. 

6. Haremos unas pequeñas bolitas de la masa, que pondremos sobre un papel de horno para evitar que se nos pegue. Antes de meter al horno aplastaremos la bola suavemente. 

7. Lo tendremos al horno durante 15 minutos aproximadamente, dependiendo del horno. Dejaremos enfriar y estarán preparadas para servir. 

¡Espero que os haya gustado! 

¿Cómo lleváis la alimentación complementaria de vuestros bebés?