¡Buenos días bombones! Por fin es viernes, tiempo para relajarse, playa, montaña, terrazitas, comida con amigos o familia... me encantan los findes veraniegos :)
Hoy os traigo una receta muy sencilla, y seguro que os suena un poco, y es que se me ocurrió darle una nueva imagen a los conocidisimos 'Libros de lomo" y hacerlos en versión rollito. Muy rico y fácil ¡A ver que os parece!
Ingredientes (10 rollitos):
10 filetes de lomo muy finos, 5 lonchas de bacon, 5 lonchas de queso graso, 1 huevo, pan rallado, aceite para freír.
Elaboración:
En mi caso compré un lomo de cerdo entero, e hice las lonchas a mi gusto, como veis muy finitas aplastando la carne tanto como puedo con ayuda del cuchillo.
Sobre la locha de lomo colocaremos media de bacon y otra media de queso.
Seguidamente enrollaremos bien apretado el filete de lomo procurando dejar el queso y el bacon en el medio.
Una vez enrollados, los rebozamos pasando primero por el huevo y después por el pan rallado, repitiendo la operación 2 veces. Finalmente los freiremos en abundante aceite, en mi caso opté por la freidora.
Una vez doraditos, los sacamos del aceite, los dejamos escurrir sobre un papel absorbente y serviremos al gusto. Yo lo acompañé de una ensalada sencilla con lechuga, tomate y pasas.
Feliz viernes a disfrutar del finde :D
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que ricoooooooooooooo neni!
ResponderEliminarfeliz dia guapa
www.blog-dailylife.blogspot.com
mmm buono :) se ti va passa da me c'è un nuovo articolo
ResponderEliminarque buena pinta!!!=)
ResponderEliminarsi quieres ganar unas gafas FOSSIL te espero en
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Hola, viendo estas fotos me entra el hambre. Que rico
ResponderEliminarQué buena pinta! Con lo que me gusta la combinación lomo-queso :D Besos!
ResponderEliminarLo probaré! tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarUn beso
María
estos rollitos me gustan muchissimo le harè...besos de Italia
ResponderEliminarQue pinta tiene:)
ResponderEliminarBesoos¡
http://meublog-raquel.blogspot.com.es/
grazie per esserer passata dal mio blog e per il tuo commento, sono tua follower :)
ResponderEliminarkiss
Elly
Que pasada. Habrá que probarlo de hacer.
ResponderEliminarUn besito
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cool:)
ResponderEliminarMM ricos, ¿cuál es la especia verde que se ve sobre los rollitos? :]
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