Tartaletas de tomate y queso

¡Hola bombones! Ya hemos superado el lunes, y ¡Vaya lunes! Menos mal que esta semana se calma un poco mi estrés y por lo menos tendré tiempo de pisar mi casa jajaj ;)

Os dejo hoy una receta sencilla y rápida, creo que ideal para los entrantes de las próximas fiestas. A ver si os gusta: 

Ingredientes (1p):

1 lámina de hojaldre, 6 tomatitos cherry, 25 gr de mozzarella , 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita de albahaca 

Elaboración: 

Precalentamos el horno a 200º C y lavamos los tomates, y los cortamos por la mitad.

Extendemos la lámina de hojaldre, y cortamos un rectángulo y retiramos el resto de la masa (Si es para más de una persona, pues recortamos los rectángulos que vayamos a utilizar y multiplicamos los ingredientes por las personas que seamos). Pinchamos con un tenedor la lámina de hojaldre para que no suba al hornear, dejando un espacio de 0,5 cm hasta el borde.

Colocamos el la mozarella en el rectángulo. Espolvoreamos con ajo y albahaca. Colocamos las mitades de tomate cherry encima, y salamos.

Horneamos 15 minutos, dejamos reposar 10 minutos, y servimos. También puede degustarse fría. 

¡Espero que os guste! :D

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