Pechugas al horno con jamón, cebolla y queso

¡Hola bombones! ¿Ya sabéis que preparareis hoy para comer/cenar? Pues hoy os propongo un plato diferente y bastante sencillo, ¡Os encantará!

Ingredientes (2p): 

2 Pechugas de pollo, Jamón Serrano, ½ Cebolla, 3 lochas de queso, 500gr Champiñones, Ajo en polvo, Aceite de oliva, Sal y pimienta

Elaboración: 

Como siempre, podremos todos los ingredientes a mano para no dejarnos nada y que sea mas fácil el procedimiento. Además, precalentaremos el hornos a 180ºC

En primer lugar fileteamos las pechugas y las colocamos en una bandeja indicada para el horno. Las meteremos unos minutos hasta que veamos que están ligeramente echas, pero no pasadas.

Seguidamente, trocearemos la media cebolla en juliana y la pondremos a pochar en una sartén con media cucharada sopera de aceite de oliva y un pellizco de sal.

Una vez saquemos del horno las pechugas al punto, procederemos a montarlas. Sobre la pechuga pondremos media loncha de jamón, seguidamente una capa de cebolla pochada, y sobre esta media loncha de queso (os recomiendo coger un queso graso si queréis que derrita, o alguno especial para gratinar, en mi caso prefiero apostar por quesos más ligeros, y esto supone que no quedará derretido). Lo meteremos al horno, en la posición para gratinar.

Mientras gratinan las pechugas montadas, lavaremos los champiñones y procederemos a cocinarlos, para acompañar. En mi caso los he salteado en una sartén con un par de gotas de aceite, un poco de ajo en polvo, sal y pimienta.

Una vez todo cocinando pues lo servimos al gusto ;)

Ahora veamos la tabla calórica de este plato:

Como podéis ver es un plato bastante bajito en calorías por lo que podemos añadir un primer plato o comer un poco de pan para alcanzar las calorías adecuadas a nuestra dieta. En mi caso, un plato de sopa si lo tomo a mediodía más una pieza de fruta, o con un plato de ensalada de primero y un yogur desnatado si es para cenar. 

¡Espero que os haya gustado!

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