Fusión Hot Dog y Fajitas Mejicanas

¡Buenas! ;) Ayer pude disfrutar de mi primer día de esas mini vacaciones… ¡y que bien sienta!  Pasamos la mañana de compritas, la tarde en la playa, vimos el atardecer junto al mar y acabamos cocinando en casa, bueno mas bien enredando con una nueva receta, idea y creación de Rubén, me gustó tanto el resultado que aquí os la trago.

Os adelanto que es ideal para cuando no tenéis mucho tiempo, ni muchas ganas de cocinar, en 20 minutos está listo ¡aunque no lo parezca! ¡A ver si os gusta! ;)

Ingredientes:

1 pimiento

1 cebolla

Queso Grana Pagano en polvo

2 tortitas de trigo

1 salchichas alemanas

Harina

Aceite de oliva

Comino

Pimienta y sal

Pimienta de cayena

Elaboración:

Aunque nosotros lo hicimos todo a la vez entre los dos, os voy a separar la receta por pasos para que os sea más sencillo, en realidad, no tiene nada.

Primeramente picaremos el pimiento en pequeños daditos y lo pondremos a pochar en una sartén a fuego lento con una cucharadita de aceite de oliva. Una vez pochado añadiremos el comino y la pimienta al gusto.  Separamos para mas tarde. 

Ahora cortaremos la cebolla en dados. La pondremos en un colador y espolvorearemos con harina, buscamos conseguir cebolla crujiente, por lo tanto necesitamos una freidora al máximo de temperatura. Una vez calienta le pondremos la cebolla enharinada y le dejaremos que se dore bien (foto 8).

El siguiente paso será cocer las salchichas, que nos llevará unos 10 minutos y podemos hacerlo mientras se fríe la cebolla y también calentaremos las tortitas, poniéndolas 30 segundos por cada lado, en la sartén ya caliente y limpia.

Finalmente montaremos, enrollaremos y decoraremos al gusto. 

¡Espero que os haya gustado! ;)

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