Muffins Chocolate

¡Hola bombones! Os he mareado mil por las redes sociales, que si una receta que si no sale, que al final outfit, al final no… jajaja, lo siento mucho! Cuando las cosas no salen me estreso jajaj! 

Yerai, uno de mis seguidores, me mandó una idea súper original, y supe que era perfecta para reproducirla, pero después de intentarla ya dos veces, no me ha salido, lo voy a seguir intentando y espero poder enseñarlo pronto, pero de momento tenemos que dejarlo a un lado y seguir con la rutina bloggera.

Al final me dio tiempo de hacer las muffins de chocolate y preparar post, así que para no marear la organización hoy os dejo esta riquísima receta, y mañana nuevo outfit! ;) 

Ingredientes:

280gr harina

175gr de azúcar

½ cucharada de levadura en polvo

½ cucharada de bicarbonato

5 cucharadas de cacao en polvo

170ml de leche

150g mantequilla derretida

2 huevos

20gr chocolate para fundir

Elaboración:

En primer lugar mediremos las cantidades de ingredientes “secos” (harina, azúcar moreno, levadura, bicarbonato, cacao en polvo) los echaremos y mezclaremos en un bol. 

En un segundo bol mezclaremos los ingredientes “húmedos” (leche, mantequilla derretida previamente, y los huevos). Seguidamente añadiremos la mezcla húmeda sobre lo seca e integraremos rápidamente con ayuda de una espátula o lengua de gato.

Metemos la masa en los moldes de papel para magdalenas, llenando solo hasta 3/4 de su capacidad, y después, para quien tenga, podéis sujetarlas en  un recipiente metálico como el que veis en la foto, quedan mucho mejor. 

Hornearemos las muffins aproximadamente entre 15 y 20  minutos hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio. 

Para finalizar dejaremos reposar 5 minutos después de sacarlas del horno, y luego ya podremos desmoldar. Como decoración derretimos los 20gr de chocolate para fundir y echamos por encima. 

Desde aquí dar las gracias a mi pequeña repostera, mi hermana, por darme la receta y ayudarme a hacerlas! Si queréis ver más recetas como esta, podéis visitar su blog; Endúlzate con Elia. ¡Esperamos que os guste!

¡Feliz día! :)

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