Pollo al tandoori

Buenas :) Ya hemos superado el lunes, los días festivos están más cerquita y espero que estéis con todo planeado para aprovechar las mini-vacaciones de semana santa.

Como de costumbre, hoy, martes, os traigo otra receta, pero en este caso la iniciativa fue de mi chico. Nos encanta probar nuevos sabores, nos atrevemos con casi todo y aunque nuestra perdición es la comida italiana, en este caso decidimos probar con una india, la verdad… ¡Me encantó!

Es muy sencilla, así que os voy a contar paso a paso, si os quedan dudas siempre podéis enviarme un correo y yo encantada de ayudaros ;)

Ingredientes: (2p)

2 pechugas pollo

1 yogur natural

3 cucharadas especias tandoori

Elaboración:

Primeramente loncháremos el pollo según al gusto, nosotros decidimos hacerlo fileteado, pero he visto también recetas donde lo ponen en taquitos y también tienen buena pinta.

Haremos unos pequeños cortes sobre la pechuga. En un cuenco pondremos el yogur natural.

Al yogur del cuenco le añadiremos las 3 cucharadas de Tandoori y lo mezclaremos bien hasta que quede una masa bien especiada y con un color rosita.

Pondremos el pollo en la masa especiada y lo untaremos bien. Seguidamente lo dejaremos macerar en el cuenco tapado con papel film, y en la nevera, durante unas 8 horas.

Transcurrido este tiempo lo pondremos en una bandeja de horno y lo introduciremos en este, el cual lo habremos precalentado a 220ºC anteriormente.  Dejaremos que se dore bien y estará listo.

Para el acompañamiento nosotros escogimos una ensalada, poco cargada, con zanahoria rallada y olivas negras, pero también podéis acompañarlo de arroz blanco, combina genial de ambas formas. ¿Qué os parece? ¿Os animáis? 

¡Espero que os haya gustado! 

Besitos, Yania. 

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