Bizcocho de manzana y chocolate

¡Buenas tardes golosos! Hoy os traigo un post de lo más dulce gracias a la receta que nos ha cedido mi madre, ¡Es una de sus mejores tartas! 

Es sencilla, bastante rápida, y el resultado excelente, así que os invito a echarle un vistazo y os animo a probarlo ;)

Ingredientes:

3 huevos

6 cucharadas Azúcar

1 yogur natural

9 cucharadas de Harina

Aceite de oliva

1/2 sobre levadura Royal

2 manzanas

Mantequilla

Chocolate liquido

Elaboración:

Comenzamos el procedimiento echando los tres huevos en un bol, seguidamente le añadiremos las seis cucharadas de azúcar y batimos a mano con ayuda de una barilla.

A continuación añadimos el yogur natural (guardaremos el vasito recipiente) y las nueve cucharadas de harina.

Una vez añadido esto, utilizaremos el vasito recipiente del yogur para medir la cantidad de aceite de oliva. Llenaremos el vasito y lo añadiremos al resto de ingredientes ya depositados en el bol. Después añadimos la mitad del sobre de levadura royal y batiremos con la batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea.

Una vez obtenido la mezcla, pelaremos una manzana y rallamos con ayuda de un rallador. Con una lengua de gato removemos la mezcla para integrar la manzana rallada.

Untaremos el recipiente deseado con mantequilla o margarina según os guste más, y añadimos la mezcla. Seguidamente pelamos y laminamos la otra manzana, y cubrimos la masa con estas laminas como veis en la foto.

El último paso, será echar el chocolate líquido sobre la manzana laminada. Precalentaremos el horno a 170ºC y introduciremos la tarta unos 20 minutos. Como el tiempo es muy relativo según el horno, yo os aconsejo que os fijéis en el color que va adoptando, una vez tenga este color marroncito que veis en las fotos entonces estará lista.

Como nota, deciros que no hagáis el procedimiento de introducir el palillo o aguja pera ver si esta, porque esta tarta, gracias a la manzana no será completamente esponjoso, y siempre manchará un poco.

Espero que os guste y si tenéis cualquier duda, ya sabéis; yania.pm@gmail.com

Besitos, Yania. 

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