Coca de forner

¡Hola soñadores! Hoy toca darse un gustazo, así que he dejado a un lado los entrantes para volver a mis queridos postres. 

Hace unos días en el blog "Chocolate y Pimineta" vi esta receta y me llamó mucho la atención porque me recordó a mi tierra. Así que no dudé en copiar la receta he intentarlo.

Decir que era la primera vez que la hice y no me quedó perfecta, a mi parecer ni punto de comparación con la idea original, por lo menos en forma y en color me tenia mejor pinta la del blog de donde la había extraído, pero, a pesar de eso, duró bien poco, todos estuvieron encantados de probarla. Esta semana haré un segundo intento y haber que tal me sale. Os doy la receta y os enseño las fotos de mi primera prueba. ¡Espero que os guste!

Ingredientes

300g harina fuerza, 140ml agua, 

15g aceite, sal, 

15g levadura panadero, 

aceite para pintar la coca en crudo

azúcar

Preparación

Calentar el agua en el microondas y añadirle la levadura y mezclarlo con la ayuda de una cuchara. En un bol poner la harina, el sal (pellizco), el aceite y la mezcla de la levadura y el agua. Seguidamente formar una bola, tapar (con un trapo) y dejar subir 1 hora.

Transcurrido el tiempo indicado formamos la coca y con un cuchillo son sierra le hacemos unos cortes y lo dejamos media hora mas, y cuando este la pintamos con aceite y mucho azúcar.
El horno precalentado a 250º, de 12 a 15m cuando este dorada sacar y rocirla con anís generosamente.
En mi caso, pasé del anís porque hay personas de mi familia que no pueden tomar alcohol, y salió también muy rico.

¡Si lo probáis ya me contaréis!