Ternera con arroz al curry

¿Que tal ha empezado la semana? Yo sigo cansada, con sueño, sin ganas de nada... espero que pase pronto para poder aprovechar un poco más los días.  

Hoy, como todos los martes, os traigo una de mis propuestas gastronómicas, y esta vez os quiero enseñar mi último invento. Normalmente mi chico me cocina "Pollo al curry" que a pesar de que la primera vez que lo cocinó no quise apuntarme, después, nada más probarlo me gustó tanto, que ahora es uno de mis platos preferidos. Hace unos días no estaba en casa y me apetecía hacer algo con curry, probé con la ternera, y este fue el resultado.;

Ingredientes: 

(2 personas)

2 filetes de ternera - 1 cebolla - 

aceite de oliva -  2 ajos -  arroz - 

Pimienta - perejil - curry - sal

Preparación:

Pelamos y troceamos la cebolla junto a los ajos y los ponemos en una cazuela a pochar con un chorro de aceite de oliva, mientras troceamos la ternera. Una vez echo, echamos la ternera y salpimentamos, añadiendo, además, el perejil y dos cucharadas de curry. Daremos vueltas hasta que se dore. 

Seguidamente, echaremos dos puñados de arroz y removemos para que se empape del jugo que desprende la ternera y después añadimos un vaso de agua para que se haga el arroz. Una vez consumido el agua, probamos si el arroz está al gusto, si no, pues siempre se le puede añadir un poco más de agua. 

¿Que os parece la receta? ¿Fácil verdad?