Chocolatinas artesanas.

Os voy a contar como hago otro de mis dulces. Son chocolatinas artesanas, muy fáciles y rápidas de hacer. Y la verdad, siempre que las he hecho han gustado a todo el mundo!

Ingredientes:

100gr de chocolate fondant

100g de mantequilla

2 huevos

25gr. de harina

50gr. de azúcar

3 galletas maría

 

Elaboración.

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento. Después, ya fundido el chocolate y la mantequilla, lo mezclamos con la harina, el azúcar y los huevos, que seguiremos removiendo a fuego lento hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez obtenida la mezcla, pasamos a darle forma a las chocolatinas.

Podemos utilizar moldes con distintas formas, para que parezcan bombones, (en cocina idea los hay a buen precio), yo he preferido darles un toque artesano y no he usado ningún tipo de molde si no que extendiendo un trozo de papel de plata y con ayuda de una cuchara, he hecho pequeños montoncitos de la mezcla. Éstos se extienden dándoles forma de círculos imperfectos.

Esta vez he utilizado galleta maría para decorarlos, picándola con ayuda de un mortero y espolvoreándolas por encima de los círculos aún calientes, pero podemos utilizar otros ingredientes, como almendra picada o virutas de chocolate blanco para darles distintos sabores.

Una vez decorados al gusto, los metemos en la nevera un mínimo de 4 horas y ya estarán listos para comer!